足球分析足球推荐|想吃泡菜不用去韩国了,自己腌制酸酸辣辣的韩国泡菜!

 2020-01-11 18:51:56  8 作者: 佚名

足球分析足球推荐|想吃泡菜不用去韩国了,自己腌制酸酸辣辣的韩国泡菜!

足球分析足球推荐,准备材料:

白菜,白萝卜,虾皮,韭菜,苹果,梨,糯米粉,食盐,姜,蒜,鱼露,白糖

1.准备所需材料,大白菜洗净后葱根部竖切成4半,均匀的抹上一层盐,腌制8小时至白菜变软,倒去腌出的水,再将白菜过一下凉开水或者纯净水,洗去多余的盐分后挤干水分备用(过完水后尝一尝菜的咸度,如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味)

2.苹果,梨去皮去核剁成碎末,白萝卜刨成丝,蒜,姜切碎末,韭菜洗净切成段,虾皮剁碎备用,将鱼露倒入辣椒面中

3.再加入切碎的苹果,梨,姜,蒜末,白萝卜丝,韭菜,虾皮碎,糖,盐拌匀,糯米粉50克与450克清水搅匀,小火煮成浆糊状

4.煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中,拌匀

5.戴上一次性手套或者套上保鲜袋,将白菜上均匀的抹上辣椒酱(以根部为主,白菜叶子上一带而过即可),将抹好辣椒酱的白菜从叶子向根部方向卷起,放入干净的容器中,室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用



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